Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L разработан для небольших пищеперерабатывающих предприятий и заведений общепита. Позволяет быстро охладить горячие продукты или заморозить на длительное хранение.

В шкаф допустимо помещать продукты температурой 90 градусов Цельсия. Охлаждение до +3 °С займет 90 минут, а замораживание до -18 °С длится 240 минут. Допустимый вес обрабатываемых продуктов: 11 килограммов для охлаждения и 7 для замораживания.

Технические особенности шокового шкафа:

• нержавеющая сталь в качестве материала наружной и внутренней обшивки;
• три уровня направляющих под противни EN40x60 или гастроемкости GN1/1;
• эксплуатация при окружающей температуре до +40 °С, например, непосредственно в горячем цехе.

У шкафа электронное управление и стандартный дисплей. В продаже - похожая модель с многофункциональной панелью управления, большим дисплеем и авторазморозкой — Polair CR3-G. Также рекомендуем рассмотреть вариант покупки шокового шкафа Polair CR5-L, замораживающего 12 килограммов продуктов за цикл.

Производитель

Polair

Температурный режим

шоковая заморозка

Тип дверцы

металлическая дверца

Температурный режим охлаждения

от +90 до +3 °С

Цикл охлаждения

90 минут

Производительность цикла охлаждения

11 кг

Температурный режим заморозки

от +90 до -18 °С

Цикл заморозки, мин

240 минут

Производительность цикла заморозки

7 кг

Режим мягкого охлаждения

+

Режим быстрого замораживания

+

Материал корпуса изнутри и снаружи

нержавеющая сталь

Термоизоляция

61 мм

Управление

электронный блок управления с классическим дисплеем

Тип оттайки

естественными теплопритоками

Габаритные размеры, ШхГхВ

80х80х79 см

Уровни под гастроемкости GN1/1

3

Уровни под противни 40x60 мм

3

Потребляемая мощность, не более

550 Вт

Система электропитания, В/Гц

230/50

Температура в камере

до -35 °С

Допустимая температура окружающей среды

до +40 °С

Завершение цикла

по времени или по достижению определенной температуры

Термощуп

+

Хладагент

R404

Масса нетто/брутто

85/100 кг

Габаритные размеры в упаковке, ШхГхВ

92х100х102 см