+7(495) 730-00-35 - г. Москва, ул. Маршала Прошлякова 9
+7(812) 926-06-21 - г. Санкт-Петербург
8-800-250-0-249 - Россия, звонок бесплатный

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G

Или можно заказать по телефонам:

+7(495) 730-00-35
+7(812) 926-06-21
8-800-250-0-249

Стандартная доставка по Москве - бесплатно!

Узнайте стоимость доставки по всей России

Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G предназначен для предприятий общепита и пищепроизводств. В нем охлаждают свежеприготовленные, температурой +90 °С, блюда, а также замораживают готовые блюда, полуфабрикаты, плоды.

Цикл охлаждения 11 килограммов продуктов длится 1,5 часа, а замораживание — за цикл до 7 кг продуктов, длится 4 часа. Полезны функции санитаризации рыбы и закаливания мороженого. На верх шкафа допускается ставить такого же формата конвектомат, что экономит место в помещении. При заказе укажите сторону открывания двери: справа налево или слева направо.

Шоковый шкаф оснащен:

  • усовершенствованной панелью управления, дающей возможность создавать собственные программы;
  • хорошо читаемым увеличенным дисплеем;
  • термощупом;
  • тремя рядами направляющих под противни формата EN40x60 или гастроемкости GN1/1;
  • функцией разморозки горячим газом;
  • внутренней камерой и внешней обшивкой из нержавеющей стали.

В продаже — шокеры с таким же функционалом, но рассчитанные на замораживание большего количества продуктов. 12 килограммов за цикл замораживает Polair CR5-G и 25 килограммов — шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G.


Производитель
Polair
Температурный режим
шоковая заморозка
Температурный режим охлаждения
от +90 до +3 °С
Цикл охлаждения
90 минут
Производительность цикла охлаждения
11 кг
Температурный режим заморозки
от +90 до -18 °С
Цикл заморозки, мин
240 минут
Производительность цикла заморозки
7 кг
Режим мягкой заморозки
+
Режим мягкого охлаждения
+
Режим быстрой заморозки
+
Режим быстрого охлаждения
+
Габаритные размеры, ШхГхВ
80х86х79 см
Управление
многофункциональная панель, увеличенный дисплей
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Термощуп
+
Уровни под гастроемкости GN1/1
3
Уровни под противни 40x60 мм
3
Потребляемая мощность, не более
550 Вт
Система электропитания, В/Гц
230/50
Температура в камере
до -35 °С
Допустимая температура окружающей среды
до +40 °С
Завершение цикла
по времени или по достижению определенной температуры
Материал корпуса изнутри и снаружи
нержавеющая сталь
Термоизоляция
61 мм
Хладагент
R404
Масса нетто/брутто
85/100 кг
Габаритные размеры в упаковке, ШхГхВ
92х100х102 см
Производитель
Polair
Температурный режим
шоковая заморозка
Температурный режим охлаждения
от +90 до +3 °С
Цикл охлаждения
90 минут
Производительность цикла охлаждения
11 кг
Температурный режим заморозки
от +90 до -18 °С
Цикл заморозки, мин
240 минут
Производительность цикла заморозки
7 кг
Режим мягкой заморозки
+
Режим мягкого охлаждения
+
Режим быстрой заморозки
+
Режим быстрого охлаждения
+
Габаритные размеры, ШхГхВ
80х86х79 см
Управление
многофункциональная панель, увеличенный дисплей
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Термощуп
+
Уровни под гастроемкости GN1/1
3
Уровни под противни 40x60 мм
3
Потребляемая мощность, не более
550 Вт
Система электропитания, В/Гц
230/50
Температура в камере
до -35 °С
Допустимая температура окружающей среды
до +40 °С
Завершение цикла
по времени или по достижению определенной температуры
Материал корпуса изнутри и снаружи
нержавеющая сталь
Термоизоляция
61 мм
Хладагент
R404
Масса нетто/брутто
85/100 кг
Габаритные размеры в упаковке, ШхГхВ
92х100х102 см
  168 045 руб
ожидается
шт
  245 480 руб
ожидается
шт
HoldSale
HoldSale
HoldSale