Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W)

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W) очень удобен на среднего размера и крупных предприятиях, когда важна однотипность подключения оборудования. Шокер позволяет охлаждать до 35 килограммов продукта единовременно, замораживать до 25 килограммов. Изготовлен из нержавейки, гастронормирован, поставляется с подогреваемым термощупом.

Охлаждение продуктов от +90 до +3 °C происходит за 90 минут, а за 240 минут продукты температурой 90 °C будут заморожены до -18 °С. Есть жесткий и мягкий, щадящий режимы охлаждения и замораживания. Оттайка производится горячим газом, что сокращает время на уход за холодильной техникой.

Дополнительные возможности шкафа:

• закаливание мороженого и обеззараживание рыбы;
• использование предустановленных или создание собственных программ.

Простой в применении, удобный и надежный шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G доступен и в классическом исполнении, рассчитанный на мощность тока 230 Ватт. Также есть подобная модель с чуть более простым функционалом, шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L.

Производитель

Polair

Температурный режим

шоковая заморозка

Тип дверцы

металлическая дверца

Температурный режим охлаждения

от +90 до +3 °С

Цикл охлаждения

90 минут

Производительность цикла охлаждения

35 кг

Температурный режим заморозки

от +90 до -18 °С

Цикл заморозки, мин

240 минут

Производительность цикла заморозки

25 кг

Режим мягкой заморозки

+

Режим быстрой заморозки

+

Режим мягкого охлаждения

+

Режим быстрого охлаждения

+

Габаритные размеры, ШхГхВ

80х80х167 см

Материал корпуса изнутри и снаружи

нержавеющая сталь

Термоизоляция

61 мм

Терморегулятор

многофункциональная панель с увеличенным дисплеем

Тип оттайки

автоматическая, горячим газом

Термощуп с подогревом

+

Уровни под гастроемкости GN1/1

10

Уровни под противни EN40x60 мм

10

Класс защиты электроприбора

IP24

Потребляемая мощность

не более 1300 Вт

Система электропитания, В/Гц

400/50

Температура в камере

до -40 °С

Допустимая температура окружающей среды

до +40 °С

Хладагент

R404/R452

Масса брутто

210 кг

Масса нетто

175 кг

Габаритные размеры в упаковке, ШхГхВ

92х100х186 см