+7(495) 730-00-35 - г. Москва, ул. Маршала Прошлякова 9
+7(812) 926-06-21 - г. Санкт-Петербург
8-800-250-0-249 - Россия, звонок бесплатный

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G

Или можно заказать по телефонам:

+7(495) 730-00-35
+7(812) 926-06-21
8-800-250-0-249

Стандартная доставка по Москве - бесплатно!

Узнайте стоимость доставки по всей России

Вместительный шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G может охладить от +90 до +3 °С 35 кг продуктов или готовых блюд. Заморозить до -18 °С можно 25 кг продуктов. Цикл охлаждения длится 90 минут, а замораживания 240 минут. Такая быстрая обработка позволяет сохранить внешний вид, вкусоароматические и питательные свойства продуктов и блюд практически неизменными.
Шкаф соответствует требованиям HACCP, что доказывает его исключительно высокое качество. Модель гастронормирована под 10 емкостей формата GN1/1 или 10 противней размером 400х600 миллиметров. Имеется два режима заморозки:

• обычный быстрый, подходящий для большинства продуктов;
• мягкий, для продуктов и блюд с  деликатной структурой.

Охлаждение происходит так интенсивно, что внутренняя температура шкафа может достигать -40 °С. При этом он может работать непосредственно в кухне, при окружающей температуре до +40 °С, благодаря отличной термоизоляции и плотному прилеганию двери с магнитным уплотнителем.

Оттайка шкафа производится горячим газом, автоматически. Это упрощает уход за шокером и снижает расход электроэнергии. По окончании заморозки или охлаждения включается режим хранения, что удобно. Длительность цикла обработки можно регулировать как по времени, так и по достижению продуктами нужной температуры. Для ее определения в комплекте есть термощуп.

Еще один плюс этого шкафа шоковой заморозки — интуитивно понятная и хорошо читаемая панель управления. На ней даже можно задавать собственные программы работы шокера. Если же этот шкаф великоват, то в продаже есть похожий, но меньшей вместимости Polair CR5-G. Если же, напротив, нужен шоковый шкаф побольше, то выбирайте Hurakan HKN-BCF14.

Производитель
Polair
Температурный режим
шоковая заморозка
Температурный режим охлаждения
от +90 до +3 °С
Цикл охлаждения
90 минут
Производительность цикла охлаждения
35 кг
Температурный режим заморозки
от +90 до -18 °С
Цикл заморозки, мин
240 минут
Производительность цикла заморозки
25 кг
Режим мягкой заморозки
+
Режим быстрой заморозки
+
Режим мягкого охлаждения
+
Режим быстрого охлаждения
+
Габаритные размеры, ШхГхВ
80х80х167 см
Материал корпуса изнутри и снаружи
нержавеющая сталь
Термоизоляция
61 мм
Терморегулятор
многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Термощуп с подогревом
+
Уровни под гастроемкости GN1/1
10
Уровни под противни 40x60 мм
10
Класс защиты электроприбора
IP24
Потребляемая мощность
не более 1300 Вт
Система электропитания, В/Гц
230/50
Температура в камере
до -40 °С
Допустимая температура окружающей среды
до +40 °С
Хладагент
R404/R452
Масса брутто
210 кг
Масса нетто
175 кг
Габаритные размеры в упаковке, ШхГхВ
92х100х186 см
Производитель
Polair
Температурный режим
шоковая заморозка
Температурный режим охлаждения
от +90 до +3 °С
Цикл охлаждения
90 минут
Производительность цикла охлаждения
35 кг
Температурный режим заморозки
от +90 до -18 °С
Цикл заморозки, мин
240 минут
Производительность цикла заморозки
25 кг
Режим мягкой заморозки
+
Режим быстрой заморозки
+
Режим мягкого охлаждения
+
Режим быстрого охлаждения
+
Габаритные размеры, ШхГхВ
80х80х167 см
Материал корпуса изнутри и снаружи
нержавеющая сталь
Термоизоляция
61 мм
Терморегулятор
многофункциональная панель с увеличенным дисплеем
Тип оттайки
автоматическая, горячим газом
Термощуп с подогревом
+
Уровни под гастроемкости GN1/1
10
Уровни под противни 40x60 мм
10
Класс защиты электроприбора
IP24
Потребляемая мощность
не более 1300 Вт
Система электропитания, В/Гц
230/50
Температура в камере
до -40 °С
Допустимая температура окружающей среды
до +40 °С
Хладагент
R404/R452
Масса брутто
210 кг
Масса нетто
175 кг
Габаритные размеры в упаковке, ШхГхВ
92х100х186 см
  132 175 руб
ожидается
шт
  168 300 руб
в наличии
шт