Большой шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF14 за 90 минут охлаждает до 55 кг продуктов, а замораживает до 38 кг продуктов за 240 минут. Высокий, но довольно узкий, он поместится на сравнительно небольшом пространстве.Поэтапное и очень быстрое охлаждение или замораживание продуктов продлевает срок их хранения, помогает сохранить органолептические свойства и почти все питательные вещества. На заготовке фруктов и овощей, рыбы, мяса и полуфабрикатов этот шкаф будет очень полезен.
Hurakan HKN-BCF14 с динамическим охлаждением, электронным управлением и функцией автооттайки горячим газом — современный и удобный в применении. В нем можно разместить до 14 гастроемкостей GN1/1 глубиной до 65 мм, или до 14 противней размером 400х600 мм. Шкаф поставляется без противней и емкостей, но с термощупом для контроля температуры внутри продукта.
Это оборудование слишком большое для ваших целей? Выбирайте из нашего ассортимента рассчитанный на меньший объем охлаждаемых продуктов шкаф шоковой заморозки
Hurakan HKN-BCF10 или
Apach SH10.
- Производитель
- Hurakan
- Объём (в литрах)
- 1415
- Температурный режим
- шоковая заморозка
- Тип дверцы
- металлическая дверца
- Температурный режим охлаждения, °С
- от +90 до +3
- Цикл охлаждения, мин
- 90
- Производительность цикла охлаждения, кг
- 55
- Температурный режим заморозки, °С
- от 90+ до -18
- Цикл заморозки, мин
- 240
- Производительность цикла заморозки, кг
- 38
- Габаритные размеры камеры (ШхГхВ), мм
- 660×640×1170
- Габаритные размеры (ШхГхВ), мм
- 800×815×2170
- Термоизоляция, мм
- 70 (494)
- Допустимая температура окружающей среды, °C
- 38
- Напряжение, В/Гц
- 380/50
- Мощность, кВт
- 2,5
- Хладагент
- R404a
- Холодильный агрегат
- Встроенный
- Компрессор
- TECUMSEH TFH2480Z
- Контроллер
- Dixell XB590L
- Выпаривание конденсата после автоотайки
- Имеется
- Масса нетто, кг
- 210