Шкаф шоковой заморозки Apach SH10

Шкаф шоковой заморозки Apach SH10 за полтора часа охлаждает 35 кг продуктов, и замораживает 25 кг продуктов за один цикл. Пригодится на пищевых производствах и предприятиях общественного питания.Шоковая заморозка позволяет сохранить в пище максимум полезных веществ и практически не меняет ее вкусовых качеств, поэтому считается одним из лучших способов заготовки продуктов. Для этого шкаф Apach SH10 подходит как нельзя лучше: он надежный, у него динамическое охлаждение и электронное управление. Кроме того, он бесперебойно работает при высокой температуре окружающего воздуха, поэтому может использоваться непосредственно в цеху, на кухне, в пекарне.

У шкафа встроенный агрегат, дверь с автодоводчиком и магнитным уплотнителем, пенополиуретановая изоляция корпуса из нержавеющей стали AISI 304. Из такой же нержавейки выполнена и внутренняя камера, а наружная задняя стенка, верх и днище сделаны из оцинкованного листа. Ножки шкафа регулируются по высоте, что позволяет размещать его в линию с другим оборудованием и прочно ставить даже н а неровном полу.

Внутри 10 уровней с шагом в 70 мм, на которые можно ставить гастроемкости GN1/1 или противни размера 60х40 см. Гастроемкости и противни надо покупать отдельно, но в комплект поставки входит термощуп, измеряющий температуру внутри охлаждаемого продукта.

Если вам нужен шкаф с автоматической разморозкой, то Apach Turbo Frost вам подойдет. Требуется более компактный шкаф шоковой заморозки? Apach SH07 — отличная модель.

Производитель

Apach

Объём (в литрах)

190

Температурный режим

шоковая заморозка

Тип дверцы

металлическая дверца

Температурный режим охлаждения, °С

от +70 до +3

Цикл охлаждения, мин

90

Производительность цикла охлаждения, кг

35

Температурный режим заморозки, °С

от +70 до -18

Цикл заморозки, мин

240

Производительность цикла заморозки, кг

25

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

750х740х1260

Толщина пенополиуретановой изоляции, мм

60

Количество уровней, расстояние между ними

10 уровней, 70 мм

Допустимая температура окружающей среды, °C

43 (климатический класс Т)

Допустимая влажность окружающей среды, %

65

Напряжение, В

220

Мощность, кВт

1,6

Хладагент

R507

Холодильный агрегат

Встроенный

Встроенный конденсаторный блок

со съемной емкостью для конденсата

Масса нетто/брутто, кг

109/128

Страна-производитель

Италия

Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм

800х800х1400