+7(495) 730-00-35 - г. Москва, ул. Маршала Прошлякова 9
+7(812) 926-06-21 - г. Санкт-Петербург
8-800-250-0-249 - Россия, звонок бесплатный

Холодильное оборудование для рыбного отдела

Для рыбного отдела магазина нужны, как минимум, холодильная витрина и холодильник с глухой дверцей для хранения запаса товара в подсобном помещении. Если в продаже имеется и мороженая рыба, то понадобится еще морозильный ларь или морозильный шкаф. Данная статья написана с целью помочь вам выбрать оптимально подходящее для демонстрации и продажи рыбы холодильное и морозильное оборудование.

Прежде всего, рекомендуем обратить пристальное внимание на специализированные рыбные холодильные прилавки — Carboma ВХСл-1,5 и такую же по техническим характеристикам, но более длинную, а значит, имеющую большую площадь выкладки Carboma ВХСл-2,0. Эти открытые прилавки удобно использовать как в обычных магазинах, так и в магазинах самообслуживания. Они поддерживают оптимальную для хранения рыбы и рыбных продуктов температуру, отлично подходят для демонстрации рыбы на льду. Данные витрины удобны еще и тем, что их можно составлять в линию при помощи стыковочного комплекта, создавая действительно большую и отлично привлекающую внимание демонстрационную поверхность.

Хранить запас рыбной продукции в подсобном помещении небольшого магазина советуем в холодильном шкафу Polair CV107-S, а для склада крупного маркета оптимальным выбором будет большой двухдверный Polair CV114-S. Оба этих холодильника поддерживают внутреннюю температуру в диапазоне от  -5 до +5° C, при которой свежая и охлажденная рыба наиболее долго сохраняется свежей. Удобно, что они гастронормированы, то есть вместо полок в них можно ставить гастроемкости с рыбой.

Мороженую рыбу обычно продают из морозильных ларей с прозрачными крышками. Одними из лучших на современном рынке являются лари Liebherr. Для рыбы будут удобны Liebherr GTE 3002 общим объемом 313 литров, и такой же, но более вместительный ларь Liebherr GTE 5002, общий объем которого составляет 521 литр.
Для подсобного помещения можно выбрать морозильный ларь с глухой крышкой. Недорогой, но качественный ларь Frostor F 500 S или оснащенный системой Stop Frost, снижающей образование наледи, Liebherr GTL 4905 подойдут для хранения рыбы как нельзя лучше.

Если же в подсобном помещении удобнее установить морозильный шкаф, то обратите внимание на отлично себя зарекомендовавшие модели компании Polair. Для рыбы лучше всего выбрать морозильник с динамическим охлаждением Polair CB107-S, а если в ассортименте преобладает морская рыба, то советуем купить его аналог с корпусом и внутренней обшивкой из нержавеющей стали, Polair CB107-G. Нержавейка практически не подвержена коррозии в результате воздействия на нее морской воды, поэтому холодильная техника из этого материала идеально подходит для хранения в ней морской рыбы и морепродуктов.

Возврат к списку

HoldSale
HoldSale
HoldSale