+7(495) 730-00-35 - г. Москва, ул. Маршала Прошлякова 9
+7(812) 926-06-21 - г. Санкт-Петербург
8-800-250-0-249 - Россия, звонок бесплатный

Как выбрать витрину для торгового зала

В настоящее время на рынке торгового оборудования представлено большое разнообразие витрин. Есть модели разных форм, с разными температурными режимами, размерами и функциями. В данном обзоре мы расскажем о том, на какие особенности обратить внимание, выбирая витрину для тех или  иных продуктов, а также в каких условиях какую витрину использовать лучше всего.

Существует несколько  больших групп витрин, разделяемых по диапазону поддерживаемых температур. Низкотемпературные витрины подходят для хранения мороженых продуктов и полуфабрикатов. Комбинированные витрины идеальны для мяса и мясных изделий. Среднетемпературные витрины достаточно универсальны, подходят для гастрономии, салатов и других продуктов, которые нужно хранить в холоде.  К среднетемпературным можно отнести и кондитерские витрины — предназначенное для сладостей и десертов холодильное оборудование, в котором поддерживается более теплая температура. Например, кондитерская витрина Carboma ВХСв - 1,3д (Техно) обеспечивает температуру в диапазоне от +6 до +12° С, тогда как практичная среднетемпературная витрина Полюс ВХС-1,8 имеет температурный режим от 0 до +7° С.

После того, как вы выяснили, витрина с каким температурным режимом вам нужна, определитесь с ее размером и формой. По размеру витрины делятся на вместительные напольные и настольные. В магазинах и в больших кафе обычно используются напольные витрины, хотя как дополнительные часто используются и настольные прилавки.

Напольные холодильные витрины
, в свою очередь, можно разделить на закрытые, открытые, широкие и узкие. Закрытые витрины — такие, в которых экспозиционная площадь находится за стеклом. Они потребляют меньше электроэнергии и выглядят привлекательнее, но лучше подходят для магазинов или отделов, в которых товар покупателям отпускает продавец. Для магазинов самообслуживания предназначены открытые витрины, такие как Carboma ВХСо-2,0 или витрина для рыбы Carboma ВХСл-1,5.

Широкие витрины являются стандартным холодильным оборудованием с большой площадью выкладки. Чем больше демонстрационная площадь, тем выше, как правило, уровень продаж, поэтому если места в торговом зале достаточно, лучше выбрать широкую витрину. Однако если места мало или стандартная витрина не пройдет сквозь дверной проем, узкая витрина станет отличным решением. Например, если при достаточно широком дверном проеме и большой площади торгового зала хорошим выбором будет среднетемпературная витрина Carboma ВХС-1,5, имеющая ширину 110 см, то при узком дверном проеме или в небольшой торговый зал можно купить подобную ей витрину Полюс ВХС-1,5 Эко  шириной всего 83 см.

Обратите внимание, что в продаже есть и напольные витрины необычной формы, предназначенные для рационального использования пространства магазина. Carboma ВХСу-1 имеет конструкцию «внешний угол», то есть продавец находится за ней. Carboma ВХСу-2 конструкции «внутренний угол» позволяет пристыковать к ней еще две витрины под прямым углом. Имея две такие витрины и две витрины обычной формы, их можно составить квадратом, что практично и эффектно выглядит в большом магазине.

Кондитерские витрины призваны не только обеспечить содержимому подходящие условия хранения, но и подчеркнуть его красоту, побудить покупателя выбрать этот товар. Именно поэтому витрины для сладостей обычно подчеркнуто элегантно и выразительно выглядят. Чтобы убедиться в этом, посмотрите на  кондитерский прилавок Carboma ВХСв - 0,9д или Carboma ВХСв-У1д.

В ситуации, когда напольный прилавок не вписывается в интерьер или для него просто нет места, но предлагаемого товара слишком много для настольной витрины, можно выбрать витрину холодильник или морозильник, такие как Liebherr FKvsl 4113 или Liebherr UTSD 3702.

Кроме того, некоторые товары традиционно демонстрируют не в витринах. Для мороженого, к примеру, используют морозильные лари, для молока горки, а для напитков холодильные шкафы.

Настольные витрины, так же как и напольные, бывают морозильными, универсальными — подходящими для любых продуктов, кондитерскими — с изысканным дизайном, а также среди них есть специализированные модели: барные витрины и суши-кейсы. Барные витрины обычно оформлены строго и элегантно; к некоторым из них, к примеру, Carboma ВХСв-1,0, можно докупить гастроемкости, чтобы размещать в витрине салаты.
 
Большинство моделей барных витрин являются закрытыми, причем для крышек используется гнутое стекло, но есть и отрытые модели. В частности, у нас можно купить Арго fast food ВХС-1,4, прекрасно подходящую для организации шведского стола и способную украсить кафе или бар.

Суши-кейсы оформлены таким образом, чтобы наиболее эффектно демонстрировать суши и роллы. Естественно, в них созданы все условия для оптимального сохранения этих блюд восточной кухни. Так, в отличном суши-кейсе Carboma ВХСв-1,8  холодный воздух поступает сверху и снизу — равномерно, но без подсушивания охлаждая содержимое.

Немаловажно, что среди настольных витрин есть и довольно вместительные: экспозиционная площадь Полюс Арго ВХС-1,2 XL Люкс и Полюс Арго ВХС-1,2 XL не намного меньше, чем площадь выкладки компактной напольной витрины.

Возврат к списку

HoldSale
HoldSale
HoldSale