+7(495) 730-00-35 - г. Москва, ул. Маршала Прошлякова 9
8-800-250-0-249 - Россия, звонок бесплатный
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1
Или можно заказать по телефонам:
+7(495) 730-00-35 8-800-250-0-249
Стандартная доставка по Москве - бесплатно!
С помощью данного аппарата можно быстро охладить и заморозить готовые блюда на пищевом производстве. Также это шкаф подходит и для хранения в нем замороженной продукции при постоянном контроле температуры. Шоковая заморозка позволяет замораживать продукты быстро и практически без потерь их вкусовых и питательных свойств.
Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 обеспечивает охлаждение продукта от температуры +90 °С до +3 °С за 90 минут и заморозку продукта от +90 °С до -18 °С за 240 минут. За это время в не успевают размножиться бактерии и испариться большое количество влаги, поэтому после разморозки продукт останется сочным, а его срок хранения будет большим, чем при стандартной заморозке.
Шкаф для шоковой заморозки представляет собой коробку на регулируемых по высоте ножках, состоящую из камеры и расположенного снизу холодильного агрегата. Изолятором стенок камеры служит отлично себя зарекомендовавшая плотная пенополиуретановая пена. Дверь снабжена уплотнителем, имеется магнитная вставка.
Динамическая система охлаждения обеспечивает быстрое и равномерное распределение охлажденного воздуха по всему внутреннему объему. На вентиляторе охладителя воздуха расположен чувствительный термодатчик. Разморозка автоматическая. Управляется аппарат электронным компрессором. В нем имеются 10 универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней размером 600х400 мм.
Нужен морозильный шкаф для хранения продуктов? Посмотрите все Морозильные шкафы здесь.
- Производитель
- Чувашторгтехника
- Объём (в литрах)
- 330
- Температурный режим
- шоковая заморозка
- Тип дверцы
- металлическая дверца
- Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более
- 2,0
- Номинальное напряжение, В
- 230
- Температура воздуха полезного объема, °С, не выше
- от +90 до -35
- Температура охлаждения продукта, °С
- от +90 до +3
- Время для охлаждения, мин
- 90
- Температура замораживания продукта, °С
- от +90 до -18
- Время для замораживания, мин
- 240
- Номер хладагента
- R404A
- Общая масса хладагента, кг
- 1,7
- Количество полок в камере, шт.
- 10
- Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
- GN 1/1 или 600х400 мм
- Масса продукта для охлаждения, кг
- 42
- Масса продукта для замораживания, кг
- 25
- Полезный объем камеры, м3
- 0,33
- Габаритные размеры, мм
- 800х890х1590
- Масса, кг
- 182
- Производитель
- Чувашторгтехника
- Объём (в литрах)
- 330
- Температурный режим
- шоковая заморозка
- Тип дверцы
- металлическая дверца
- Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более
- 2,0
- Номинальное напряжение, В
- 230
- Температура воздуха полезного объема, °С, не выше
- от +90 до -35
- Температура охлаждения продукта, °С
- от +90 до +3
- Время для охлаждения, мин
- 90
- Температура замораживания продукта, °С
- от +90 до -18
- Время для замораживания, мин
- 240
- Номер хладагента
- R404A
- Общая масса хладагента, кг
- 1,7
- Количество полок в камере, шт.
- 10
- Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
- GN 1/1 или 600х400 мм
- Масса продукта для охлаждения, кг
- 42
- Масса продукта для замораживания, кг
- 25
- Полезный объем камеры, м3
- 0,33
- Габаритные размеры, мм
- 800х890х1590
- Масса, кг
- 182
