Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40

• Единовременно в шкафу можно охлаждать, а при некоторых условиях и замораживать до 180 кг продуктов
• По 4 вентилятора в каждой камере равномерно распределяют холодный воздух, что обеспечивает качественную и быструю заморозку или охлаждение
• Перегородку между камерами легко убрать
• Внутренняя обшивка — нержавеющая сталь AISI 304, идеально подходящая для контакта с пищей, гигиеничная, прочная
• Трехзонный щуп для точного контроля температуры в толще продукта.

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-40 предназначен для больших пищевых производств, в том числе молокозаводов, хлебопекарен, мясокомбинатов. Пригодится и на большом предприятии общепита, например, в заводской столовой.

Помимо высокого качества охлаждения шкаф примечателен удобством использования — дверцы не «прилипают» благодаря подогреву дверного проема, а найти нужный продукт помогает светодиодная подсветка.

Производитель

Чувашторгтехника

Температурный режим

шоковая заморозка

Тип дверцы

металлическая дверца

Режим охлаждения

от +90 до +3 °С

Цикл охлаждения

90 мин.

Вес охлаждаемого продукта

до 180 кг

Режим заморозки

от +90 до -18 °С

Цикл заморозки

240 мин.

Вес замораживаемого продукта

до 150 кг

Режим заморозки

от +50 до -18 °С

Вес замораживаемого продукта

до 180 кг

Габаритные размеры, ШхГхВ

152,5х95,9х247,5 см

Полезный объем камеры

не менее 1,1 м3

Минимальная температура внутри

-35 °С

Уровни под GN1/1 или EN40x60

40

Доп. нагрузка на 1 противень (гастроемкость)

5 кг

Растояние между уровнями

70 мм; G21

Уплотнитель двери

с магнитной вставкой

Подогрев дверного проема

в месте касания уплотнителя

Автооттайка

горячим газом

Агрегат на базе компрессора

Copeland (Emerson)

Блок управления

электронный

Трехзонный щуп

в комплекте

Подсветка

Светодиодная

Энергопотребление при заморозке

до 8,7 кВт·ч

Энергопотребление при хранении

1,7 кВт·ч

Ток

переменный, трехфазный

Электропитание

400 В, 50 Гц

Ножки, 5 шт

Регулируются по высоте

Корпус

цельнозаливной пенополиуретаном

Внутренние поверхности

нержавеющая сталь AISI 304

Воздухоохладители

2 шт.

Вентиляторы 8 шт.

(по 4 у каждого охладителя)

Климатический класс

5

Хладагент

R404А, до 7,5 кг

Масса

405 кг