Шкаф шоковой заморозки Apach SH05

Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 может за полтора часа охладить до 20 кг или заморозить до 15 кг продуктов всего за 4 часа. При такой обработке в них сохраняются почти все витамины и вкусовые свойства, поэтому шкаф незаменим для приготовления качественных блюд.У шкафа встроенный холодильный агрегат, дверца оснащена автодоводчиком и магнитным уплотнителем, ножки регулируются по высоте.

Управление интуитивно понятное, осуществляется с помощью электронной панели. Корпус и холодильная камера сделаны из нержавеющей стали, оптимально подходящей для контакта с продуктами марки AISI 304. Дно, задняя стенка и верхняя часть — оцинкованный лист. Изоляция пенополиуретановая.

Apach SH05 оснащен вентилятором динамического охлаждения и щупом для контроля температуры в толще замораживаемых продуктов. В шкафу три уровня, на которые можно ставить гастроемкости формата GN1/1 или противни размера 60х40 см. В комплект противни и гастроемкости не входят.

Нужна модель, способная охладить и заморозить больший объем продуктов? Обратите внимание на шкафы шоковой заморозки Apach SH07 или Apach SH10.

Производитель

Apach

Объём (в литрах)

100

Температурный режим

шоковая заморозка

Температурный режим охлаждения, °С

от +70 до +3

Цикл охлаждения, мин

90

Производительность цикла охлаждения, кг

20

Температурный режим заморозки, °С

от +70 до -18

Цикл заморозки, мин

240

Производительность цикла заморозки, кг

15

Габаритные размеры (ДхШхВ), мм

750х740х850

Толщина пенополиуретановой изоляции, мм

60

Количество уровней, расстояние между ними

5 уровней, 70 мм

Допустимая температура окружающей среды, °C

43 (климатический класс Т)

Допустимая влажность окружающей среды, %

65

Напряжение, В

220

Мощность, кВт

1,424

Хладагент

R507

Холодильный агрегат

Встроенный

Встроенный конденсаторный блок

со съемной емкостью для конденсата

Возможность установить сверху пекарский шкаф

или параконвектомат Apach (весом до 130 кг)

Масса нетто/брутто, кг

82/99

Страна-производитель

Италия

Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ), мм

800х800х1050