Шкаф для мяса CASO DryAged Master 63

Шкаф для мяса CASO DryAged Master 63 предназначен для пищепроизводств, ресторанов и других предприятий, делающих деликатесы. В нем при заданных температуре и влажности вызревают мясо, колбасы, сосиски.

Продукты в шкафу раскладывают на полках или подвешивают на крюки. Все это изготовлено из нержавеющей стали и входит в комплект.

Важные особенности холодильника:

• температура устанавливается в диапазоне +2… +14 °C с шагом в 1 градус;
• влажность устанавливается в диапазоне 50… 85%;
• ультрафиолетовая антибактериальная лама исключает гниение и плесень даже при установленной высокой влажности;
• вентиляторы для равномерного распределения холодного воздуха;
• сенсорное управление с помощью эргономичной панели;
• подсветка, угольный фильтр, дверной замок.

Вместимость этого шкафа 63 литра. В ассортименте представлены и большие шкафы для вызревания мяса. Полезный объем CASO DryAged Master 125 составляет 125 литров, а CASO DryAged Master 380 Pro — 380 литров.

Объём (в литрах)

63

Температурный режим

среднетемпературный

Тип дверцы

стеклянная дверца

Возможность встраивания

нет

Габариты, ШхВхГ

39,5x87,5x64 см

Габариты без ручки, ШхВхГ

39,5x87,5x54,5 см

Рабочие температуры

+2... +14 ˚C, с шагом 1 °C

Поддерживаемая влажность

50-85%

Охлаждение

динамика

Крюки для мяса и полки

нержавеющая сталь

Мощность

60 Вт

Номинальное напряжение

220-240 В, 50 Гц

Управление

сенсорное

Система охлаждения

компрессорная

Антибактериальная лампа

ультрафиолетовая

Дверь

с тройным стеклом с УФ фильтром

Вес

41,4 кг

Внутреннее освещение

Угольный фильтр

Дверной замок