Шкаф для мяса CASO DryAged Master 380 Pro

Шкаф для вызревания мяса CASO DryAged Master 380 Pro — профессиональное оборудование для мясоперерабатывающих предприятий, пищевого производства, ресторанов. Предназначен для вызревания в нем окороков, мяса для стейков, других видов мяса, деликатесных колбас. Имеет полезный объем 380 литров. Продукты размещаются на полках или крюках из нержавеющей стали. Из этого же материала изготовлен и корпус.

Высокое качество вызревания продуктов в этом шкафу обеспечивают:

• вентиляторы, равномерно распределяющие внутри охлажденный и увлажненный воздух;
• лампа с ультрафиолетовым светом, имеющим антибактериальный эффект;
• возможность выставить температуру в пределах +2… +14 °C и влажность от 50 до 85%;
• угольный фильтр, не пропускающий в шкаф посторонние запахи.

Холодильником удобно пользоваться благодаря сенсорной панели настройки и внутренней подсветке. Есть дверной замок.

В продаже имеются более компактные шкафы для вызревания мяса: CASO DryAged Master 125 вместимостью 125 литров и CASO DryAged Master 63 полезным объемом 63 литра.

Возможность встраивания

нет

Объём (в литрах)

380

Температурный режим

среднетемпературный

Тип дверцы

стеклянная дверца

Габариты, ШхВхГ

66x186x73,5 см

Габариты без ручки, ШхВхГ

66x186x69,5 см

Рабочие температуры

+2... +14 ˚C, с шагом 1 °C

Поддерживаемая влажность

50-85%

Охлаждение

динамика

Корпус, крюки для мяса и полки

нержавеющая сталь

Мощность

240 Вт

Номинальное напряжение

220-240 В, 50 Гц

Управление

сенсорное

Система охлаждения

компрессорная

Антибактериальная лампа

ультрафиолетовая

Дверь

с тройным стеклом с УФ фильтром

Вес

118 кг

Внутреннее освещение

Угольный фильтр

Дверной замок