+7(495) 730-00-35 - г. Москва, ул. Маршала Прошлякова 9
+7(812) 926-06-21 - г. Санкт-Петербург
8-800-250-0-249 - Россия, звонок бесплатный

Холодильный шкаф Polair CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)

Холодильный шкаф Polair CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)
Холодильный шкаф Polair CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)

Или можно заказать по телефонам:

+7(495) 730-00-35
+7(812) 926-06-21
8-800-250-0-249

Стандартная доставка по Москве - бесплатно!

Узнайте стоимость доставки по всей России

Polair-logo.jpg

Холодильный шкаф Polair CS107 Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’) — специализированная техника для пекарен и кондитерских. В нем можно запрограммировать время, температуру и влажность подготовки текста на каждом этапе; обеспечить холодную и теплую расстойку, качественное хранение заготовок. 7-дюймовый дисплей делает установку и контроль параметров работы холодильника простыми и удобными.
У холодильного шкафа необычайно широкий диапазон рабочих температур: от -10 до +40 °С. Он поддерживает влажность в диапазоне от 60 до 95%. Можно регулировать скорость вращения вентилятора. Фактически, повару или кондитеру нужно поставить заготовки в шкаф и установить нужную программу — через заданное время готовое тесто останется только поставить в печь. Есть заводские программы для подготовки теста, но можно создавать и свои собственные, обеспечивая идеальные условия подготовки для самых разных мучных изделий.

Помимо этого, шкаф имеет такие достоинства как:
  • корпус и внутренняя камера из нержавейки, полимерное покрытие корпуса;
  • цельнозаливная изоляция корпуса и двери пенополиуретаном;
  • бесперебойная работа и идеальное охлаждение продуктов при температуре окружающего воздуха до +40 °С;
  • автозакрывание дверей, оснащенных сменным уплотнителем с магнитной вставкой;
  • педаль для открывания шкафа, если руки заняты.
Для профессиональной кухни будет полезен универсальный холодильник для хранения свежих продуктов, начинок, полуфабрикатов. Одни из лучших — холодильники из нержавеющей стали Polair CV107-Gm Alu и еще более вместительный Polair CV114-Gm Alu.

Производитель
Polair
Возможность встраивания
нет
Объём
700
Температурный режим
универсальный
Тип дверцы
металлическая дверца
Габариты, ШхГхВ
69,7х100,5х196 см
Охлаждение
динамическое
Температурный режим
-10...+40 °С
Поддерживаемая влажность
от 60 до 95%
Допустимая внешняя температура
+12…+40 °С
Материал обшивки корпуса снаружи
нержавеющая сталь, полимерное покрытие
Материал обшивки внутренней камеры
нержавеющая сталь
Направляющие под EN 40х60
20 пар
Дверь с автодоводчиком
с уплотнением с магнитной вставкой
Педаль
+
Расположение агрегата
над камерой
Многофункциональный контроллер
с графическим дисплеем
Разморозка
авто
Вес нетто
165 кг
Вес брутто
190 кг
Размеры в упаковке, ШхГхВ
79х108х212,5 см
Производитель
Polair
Возможность встраивания
нет
Объём
700
Температурный режим
универсальный
Тип дверцы
металлическая дверца
Габариты, ШхГхВ
69,7х100,5х196 см
Охлаждение
динамическое
Температурный режим
-10...+40 °С
Поддерживаемая влажность
от 60 до 95%
Допустимая внешняя температура
+12…+40 °С
Материал обшивки корпуса снаружи
нержавеющая сталь, полимерное покрытие
Материал обшивки внутренней камеры
нержавеющая сталь
Направляющие под EN 40х60
20 пар
Дверь с автодоводчиком
с уплотнением с магнитной вставкой
Педаль
+
Расположение агрегата
над камерой
Многофункциональный контроллер
с графическим дисплеем
Разморозка
авто
Вес нетто
165 кг
Вес брутто
190 кг
Размеры в упаковке, ШхГхВ
79х108х212,5 см
  57 545 руб
в наличии
шт
  35 190 руб
в наличии
шт
  68 500 руб
в наличии
шт