Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-G

• Разработан для применения с тележкой Gastronorm GN1/1 или EN40x60
• Режимы мягкой и быстрой шоковой заморозки, мягкого и быстрого охлаждения
• Обрабатывается за один цикл: охлаждение — до 90 кг, заморозка — до 70 кг
• Подходит для закаливания мороженого, замораживания любых свежих продуктов и полуфабрикатов хлебобулочных изделий, мяса и рыбы (которую он и обеззараживает благодаря низкой температуре).

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20T-G высотой 223 см сравнительно узкий, шириной 80 см, а его глубина 86 см, поэтому он занимает небольшую площадь пола. Агрегат расположен вверху, что улучшает теплообменные свойства, максимально упрощает обслуживание. Кроме того, шкаф прост в работе и обслуживании, функционален и подходит для интенсивной эксплуатации. Пригодится на предприятиях пищепрома, в средних и крупных заведениях общепита.

Производитель

Polair

Температурный режим

шоковая заморозка

Охлаждение

от +90 до +3 °С

Цикл охлаждения

90 минут

Производительность цикла охлаждения

90 кг

Температурный режим заморозки

от +90 до -18 °С

Цикл заморозки, мин

240 минут

Производительность цикла заморозки

70 кг

Режимы заморозки

быстрая и мягкая

Режимы охлаждения

мягкое и быстрое

Габаритные размеры, ШхГхВ

80х86х223 см

Корпус изнутри и снаружи

нержавеющая сталь

Толщина стенок

61 мм

Блок управления

электронный

Дисплей

классический

Оттайка

авто, горячим газом

Термощуп

в комплекте

GN1/1 или EN40x60

тележка на 20 уровней

Открывание двери

слева направо

Система электропитания, В/Гц

400/50

Потребляемая мощность

не более 3100 Вт

Температура в камере

до -40 °С

Доп. окружающая температура

до +40 °С

Хладагент

R404/R452

Степень защиты корпуса

IP24

Опции, за дополнительную плату

Открывание справа налево