Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L

Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L предназначен для предприятий пищепрома, в том числе пекарен и ферм. 25 кг продуктов температурой 90 °С могут за 90 мин. быть охлаждены до +3 °С, а за 240 мин. — заморожены до -18 °С. Если продуктов меньше или их температура выше, то на обработку потребуется еще меньше времени. В этом случае цикл можно остановить по достижении нужной температуры. Проверить ее можно термощупом, идущим в комплекте.

Хорошо, что у шкафа:

• внутренний и внешний корпус из нержавейки;
• гастронормированный под стандарт GN 1/1 и противни EN 40x60 внутренний объем;
• есть режим хранения продуктов.

Производитель

Polair

Температурный режим

шоковая заморозка

Размеры, ШхГхВ

80х80х167 см

Охлаждение от... до

+90… +3 °C

Время охлаждения

90 минут

Вес охлаждаемого продукта

35 кг

Режим охлаждения

мягкое

Замораживание от... до

+90... -18 °С

Время замораживания

240 минут

Вес замораживаемого продукта

25 кг

Режим замораживания

быстрое

Уровни под GN1/1 или EN40x60

7

Расстояние между уровнями

129 мм

Направляющие

фиксация на стойках

Блок управления

электронный

Дисплей

классический

Оттайка

принудительная

Термощуп

в комплекте

Температура в камере

до -35 °С

Наружная обшивка

нержавеющая сталь

Внутренняя обшивка

нержавеющая сталь

Толщина стенок

61 мм

Ручка

в торце двери

Электропитание

400 В, 50 Гц

Класс защиты по IP

24

Макс. окруж. температура

до +40 °C

Хладагент

R404

Вес нетто/брутто

191/236 кг

Размеры в упаковке

92х100х186 см