Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G (380 W)

• Режимы мягкой и быстрой заморозки до 45 кг продуктов за цикл
• Режимы мягкого и быстрого охлаждения, до 65 кг продуктов за цикл
• Автоматическая разморозка горячим газом
• Термощуп в комплекте
• Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали.

Шкаф шоковой заморозки Polair CR15-G займет достойное место на пищевом производстве, на предприятии по заготовке продуктов, на кухне крупного заведения общепита. Его можно использовать для закаливания мороженого, что увеличивает срок хранения десерта и улучшает его вкус. Также в этом шокере можно обеззараживать рыбу и морепродукты, так как он может обеспечить температуру в камере до -40 °С.

Производитель

Polair

Температурный режим

шоковая заморозка

Охлаждение

от +90 до +3 °С

Цикл охлаждения

90 минут

Производительность цикла охлаждения

65 кг

Температурный режим заморозки

от +90 до -18 °С

Цикл заморозки, мин

240 минут

Производительность цикла заморозки

45 кг

Режимы заморозки

быстрая и мягкая

Режимы охлаждения

мягкое и быстрое

Габаритные размеры, ШхГхВ

80х86х190 см

Корпус изнутри и снаружи

нержавеющая сталь

Толщина стенок

61 мм

Блок управления

электронный

Дисплей

классический

Оттайка

авто, горячим газом

Термощуп

в комплекте

Уровни под GN1/1 или EN40x60

15

Расстояние между уровнями

70 мм

Открывание двери

слева направо

Система электропитания, В/Гц

400/50

Потребляемая мощность

не более 2700 Вт

Температура в камере

до -40 °С

Доп. окружающая температура

до +40 °С

Хладагент

R404/R452

Степень защиты корпуса

IP24

Масса нетто/брутто

215/265 кг

Размеры упаковки

ШхГхВ 92х100х208 см

Опции, за дополнительную плату

Открывание справа налево

Комплект поворотных колес