Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3

Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF3 охлаждает до 12 кг продуктов за один цикл, длящийся 1,5 часа. 4-часовой цикл заморозки позволяет глубоко охладить до 8 кг продуктов. Предназначен для предприятий общественного питания, небольших пищевых производств.

Высокая для компактной модели производительность достигается благодаря продуманной конструкции шкафа и поэтапной заморозке. Быстрое охлаждение или замораживание не нарушает структуру продуктов, сохраняет их вкусовые, ароматические и питательные свойства.

Проверить температуру содержимого можно входящим в комплект термощупом. Размораживание производится с помощью горячего газа, что упрощает уход за устройством. Управляется шкаф электронным контроллером.

Удобно, что в Hurakan HKN-BCF3 можно ставить как гастроемкости формата GN1/1 высотой 65 мм, так и противни размером 400х600 мм.

Нужен более вместительный шкаф шоковой заморозки? У нас вы можете заказать Hurakan HKN-BCF10, охлаждающий до 40 кг, или еще больший Hurakan HKN-BCF14, охлаждающий до 55 кг за цикл.

Производитель

Hurakan

Объём (в литрах)

642

Температурный режим

шоковая заморозка

Температурный режим охлаждения, °С

от +90 до +3

Цикл охлаждения, мин

90

Производительность цикла охлаждения, кг

12

Температурный режим заморозки, °С

от 90+ до -18

Цикл заморозки, мин

240

Производительность цикла заморозки, кг

8

Габаритные размеры камеры (ШхГхВ), мм

660x640x330

Габаритные размеры (ШхГхВ), мм

800x815x985

Напряжение, В

220

Мощность, кВт

0,77

Компрессор

SECOP SC21CL

Контроллер

Dixell XB590L

Вмещает гастроемкости GN1/1

3 шт. глубиной 65 мм

Вмещает противни 400 x 600

3 шт.

Автооттайка горячим газом

Есть

Термощуп в комплекте

1 шт.

Масса, кг

80